日本の箸だけ先がとがっている理由

そんなこと考えたこともなかったです。

<日本百科・日本Q&A　NHKWORLDKorean7/1聞き取り>

NHKWORLDKorean 최근의 코리언 서비스 프로그램 아카이브より。

正解の台本が公開されていないので、

• 下線は特に自信のない部分

• *****は聞き取れなかった部分

としてそのまま残してあります。

일본의 젓가락에는 어떤 종류의 나무가 사용되고 있나요?
라는 질문인데요.
여성 청취자이신 살마 씨에 따르면 나무 종류에 따라서는 입에 넣으면 쓴 맛이 나는 나무가 있다고 합니다.
그래서 그런 나무로 만든 젓가락을 사용하면 음식 맛이 나빠지지 않을까 걱정하시는 내용의 편지를 주셨습니다.

네,질문 보내 주셔서 정말 감사합니다.
세계의 약 30퍼센트에 해당하는 사람들이 젓가락으로 식사를 하고 있다는 통계도 있지요.
나라와 지역에 따라서는 젓가락의 재료도 아주 다양한데요,
예를 들어서 일본의 젓가락은 대부분 나무로 만들어져 있지요.

어떤 나무로 만들어졌나요?

너도밤나무와 단풍나무,벚나무,삼나무 등 아주 다양한데요,
입 안에 상처가 나지 않도록 표면은 미끄럽게 깎아 내고 옺칠이나 합성 수지로 표면을 뒤덮이기 때문에 나무 냄세는 전혀 나지는 않지요.

모양은 비슷해도 재질은 아주 다양하군요.

그런데요,
실은 모양도 조금씩 달라요.
드른 나라에 바해서 일본 적가락은 끝부분이 뾰족한 형태로 개량돼 있지요,
그런데 왜 그런지 아시겠어요?

글쎄요?
과일 등을 먹을 때 젓가락에 꽂아 먹기 위해선가요?

아니에요.
그건요,일본인들이 생선을 즐겨 먹기 때문이라고 합니다.
뼈가 있는 생선을 먹을 때 뼈에서 살을 ********** 때는 끝이 뾰족한 젓가락이 훨씬 사용하기 편리하거든요.

그렇군요,
꽁치처럼 뼈가 많은 생선을 먹을 때는 포크나 나이프보다 적가락을 사용하는 편이 먹기가 쉽지요.
그래도 최근에는 젓가락을 잘 사용하지 못하는 일본인도 있는 것 같아요.

네,실은 젓가락을 사용하는 데는요,
약 쉰 군데 근육과 약 서른 군데 관절을 총동원해서 움직여야 한다고네요,
그러니까 계속해서 젓가락을 사용하면 손가락을 아주 섬세하게 움직일 수 있게 되지요.

그렇군요,아주 굉장한데요.
그리고 포크나 나이프에 비해서 젓가락은 가볍고 휴대하기가 편한 장점도 있지요.
편의점에서 도시락을 사면 젓가락이 함께 들어 있습니다.

네,그건 일회용 나무 젓가락이지요.
이 도시락이나 외식업에서는 빼놓을 수가 없는데요.
하지만 대량의 나무 젓가락을 사용하게 되면 횐경 파괴를 초래할 수 있다는 사실도 아시지요?

환경 파괴요?

네,일본에서는 연간 약 250억개 일회용 나무 젓가락이 소비되고 있는데요,
90펴센트는 중국에서 수입을 하고 있다고 합니다.
국내산 젓가락은 ********** 건축재에서 남은 부분 등이 주로 사용이 되는데요,
하지만 중국에서는 이 일회용 나무 젓가락을 만들기 위해서 산림을 벌채하고 있지요,
그래서 매녕 약 200만 ********** 정도의 산림이 벌채되고 있다고 하지요.

참 아깝군요.

일회용 나무 젓가락을 만들기 위한 벌채를 포함해서 이 지나친 산림 벌채는 심각한 자연 재해를 초래할 수가 있지요.
이 산림 파괴를 막기 위해서 최근 중국에서는 일본에 수출하는 나무 젓가락 가격을 올리거나 또 수출 관세를 부과하고 있습니다.
한편 일본에서는 환경보호단체 등이 외식할 때는 나무 젓가락을 사용하지 말고 직접 휴대용 젓가락을 자지고 다닐 것을 권장하고 있지요.   

<単語>

너도밤나무

• チョウウセンブナ

단풍나무

• カエデ、モミジ

벚나무

• サクラ
• 発音>>>ポンナム

삼나무

• スギ

옺칠

• 漆

합성 수지

• 【合成樹脂】

뒤덮이다

• 覆われる

꽂다

• 差し込む、刺す

꽁치

• サンマ

섬세하다

• 【繊細-】

벌채

• 【伐採】

관장

• 【勧奨】、奨励